Kuih Loyang

Bahan-bahan

  • 500g 
  • Tepung Beras Cap Erawan / Gajah
  • 2 biji 
  • Telur
  • 150g 
  • Gula
  • 700ml    
  • Santan pekat
  • ½ camca kecil 
  • Garam

    Cara Membuatnya

    1. Campurkan kesemua bahan-bahan dan kacau rata-rata lalu tapiskan.
    2. Panaskan acuan kuih loyang di atas minyak.
    3. Celupkan acuan yang telah panas ke dalam bahan tadi, tetapi jangan sampai penuh.
    4. Masukkan ke dalam minyak biar seketika. Angkat acuan dan ketepikan kuih tadi.
    5. Lakukan proses langkah 2 dan seterusnya sehingga bahan habis.

     

    蜂巢酥

    用料

  • 500克
  • 三象牌/大象牌占米粉
  • 2粒
  • 150克
  • 幼糖
  • 700毫升  
  • 浓椰浆
  • ½茶匙
  • 作法

    1. 混合以上用料,搅匀,濾过。
    2. 先将模置於热油中,然后取出趁热,将模置於混合料中(不可盖过模)再将模置於热油中炸,并将饼援出,炸至浅棕,取出。 
       

    Kuih Loyang

    Ingredients

  • 500g 
  • Erawan / Gajah Brand Rice Flour
  • 2
  • Eggs
  • 150g 
  • Castor sugar
  • 700ml    
  • Concentrated coconut milk
  •  ½ teaspoon  
  • Salt

    Steps

    1. Mix all ingredients. Stir well and strain.
    2. Heat mould in hot oil.
    3. Lift mould from oil. Dip ¾ of mould into batter.
    4. Return the mould (filled with batter) to hot oil and fry until slightly browned. To remove biscuit (do not take mould out from oil), shake the biscuit from mould. Deep fry until turns brown.
    5. Repeat step (2) to (4) until finish the batter.